Zaibar de Bailesti

Tags: video, viticultura, produse traditionale

Autorităţile din Băileşti, locul de origine al lui Nea Mărin, vor să inregistreze vinul local la Oficiul pentru Invenţii şi Mărci, sub denumirea "Zaibar de Băileşti", informeaza postul public de televiziune.

Intenţia primarului s-ar putea lovi însă de o mare piedică: normele europene cer ca viticultorii români să înlocuiască, în următorii ani, soiurile hibride, cum este şi zaibarul, cu cele nobile. Băileştenii speră însă că vor reuşi să treacă peste aceste piedici şi că vor salva vinul lor de tradiţie, pentru care primarul vrea să construiască şi o linie de îmbuteliere specială.

Zaibarul este un soi de viţă de vie cu bob mic, negru şi buştean rezistent. Oltenii îl cultivă de mai bine de 100 de ani. Vinul de zaibar, care se numeşte şi el tot zaibar, este negru, vâscos, puţin acrisor, şi dacă a căzut vreo picătura din pahar pe faţa de masă, iese, vorba lui Nea Marin, doar cu rădăcină de foarfecă. Tradiţia zaibarului s-a pastrat cu precădere la Băileşti.

ClubAgricultura.ro - intrebarea zilei

Articole conexe:

• » Crestere a numarului de produse traditionale atestate de catre Ministerul Agriculturii
• » Comisia a prezentat, ieri, proiectul de reforma a Politicii Agricole Comune (vezi video)
• » Bihor: Magazin cu produse tradiţionale, inaugurat la Oradea
• » LACERTA, investiţie de 6 mil euro în viticultură la Dealu Mare
• » 26 - 27 februarie la Bucureşti, târg de produse tradiţionale în Parcul Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice

Ultima ora

• » Subventia pe suprafata 2012: Aproape 22.000 de cereri de subventii in Teleorman, toti se intreaba cand se va plati subventia
• » Zootehnie 2012: Situatia subventiilor pe cap de animal la Calarasi, la speciile ovine si caprine
• » Situatia cererilor pentru subventia pe suprafata depuse in Harghita, in 2012
• » Subventiile agricole dupa 2014, subiect de maxim interes discutat astazi la conferinta Focus on Agriculture
• » Calendar PNDR 2012: A fost prelungita masura 121 - Modernizarea exploatatiilor agricole