Târg de mirodenii şi plante aromatice la Braşov

Tags: plante aromatice, mirodenii

Sambata, 12 iunie si duminica, 13 iunie 2010 intre orele 11.00-18.00, in Piata Sfatului va avea loc cea de-a a cincea editie a Targului de mirodenii. Organizatorii va invita la o adevarata aventura a cunoasterii pe taramul mirodeniilor si a plantelor aromatice, de aceasta data in Piata Sfatului, spatiul dedicat targurilor medievale din cetatea Brasovului. Oferta targului de mirodenii din acest sfarsit de saptamana este extrem de variata. Aici vizitatorii vor putea cumpara pe langa mirodenii si ierburi aromatice, mezeluri, paine, bauturi, branzeturi si dulciuri rafinate, in componenta carora intra diferite condimente.
”La aceasta editie a targului ne-am propus sa punem accentul pe educatia gustului. Desi multe dintre condimente si plantele aromatice sunt familiare publicului, modul optim de utilizare a condimentelor si compatibilitatea acestora cu anumite alimente ramane inca o chestiune insuficient cunoscuta si exploatata. Un fapt mai putin stiut este faptul ca brasovenii au apreciat intotdeauna mirodeniile, lucru atestat de utilizarea acestora in bucatarie, in domeniile farmaceutic si cosmetic. De altfel comertul cu mirodenii a constituit o sursa de profit pentru brasoveni atat in evul mediu cat si in epoca moderna. Prin vamile sasesti treceau mirodenii ca piperul, sofranul, nucsoara s.a., iar inca din 1382 exista un privilegiu acordat de regele Ungariei, in care este amintit dreptul de a comercializa mirodenii. Ca fapt divers, brasovenii au folosit pentru prima data zaharul in anul 1544, cand a fost adus si in orasul nostru”. a declarat istoricul Alexandru Stanescu, initiatorul acestui eveniment.

ClubAgricultura.ro - intrebarea zilei

Articole conexe:

• » Antibiotice produse din plante aromatice şi medicinale, alternativă la antibioticele tradiţionale de sinteză
• » Produse bio româneşti căutate la export: oţet eco, condimente şi plante aromatice
• » La Brasov se deschide, maine, Targul de Mirodenii
• » Plante aromatice: tarhonul

Ultima ora

• » Subventia pe suprafata 2012: Aproape 22.000 de cereri de subventii in Teleorman, toti se intreaba cand se va plati subventia
• » Zootehnie 2012: Situatia subventiilor pe cap de animal la Calarasi, la speciile ovine si caprine
• » Situatia cererilor pentru subventia pe suprafata depuse in Harghita, in 2012
• » Subventiile agricole dupa 2014, subiect de maxim interes discutat astazi la conferinta Focus on Agriculture
• » Calendar PNDR 2012: A fost prelungita masura 121 - Modernizarea exploatatiilor agricole