Piata carnii de pasare: 8% rata de crestere pana in 2015, la nivelul Uniunii Europene

Tags: industria carnii, piata carnii, productie carne de pasare

Carnea de pasare este categoria care se extinde cel mai repede si se pare ca acest fapt nu se va schimba in perioada urmatoare, scrie Modern Buyer. Luca Cerani, Vicepresedinte Vanzari&Marketing la Cryovac Food Solutions - Emea, prognozeaza ca, la nivel european, rata de crestere a productiei europene de carne de pasare va fi de 8% pana in 2015.
“Putine industrii se bucura de o astfel de crestere rapida,” a mentionat acesta. Consumul este preconizat a creste cu 9% in UE, de la o medie de 22,2 kg pe cap de locuitor in 2008. Si inca mai exista posibilitatea de crestere: brazilienii consuma 39,9 kg pui pe an pe cap de locuitor.

Totusi, producatorii de carne de pasare se confrunta cu presiuni legate de pret si cu o concurenta acerba. “Concurenta dumneavoastra este pestele de crescatorie. Intre timp, se estimeaza ca vor creste costurile de alimentare – grau, soia. In acest context, provocarea pentru producatori si retaileri este de a diferentia si conferi valoare unui tip de carne care continua sa fie perceput ca un produs cu valoare scazuta", a subliniat Luca Cerani participantilor la ultimul eveniment dedicat carnii de pasare ce a avut loc in luna iunie la Paris.

Citeste integral in Modern Buyer

ClubAgricultura.ro - intrebarea zilei

Articole conexe:

• » Noutati in industria carnii, noiembrie 2011
• » Piata carnii de pui: Agroli continua investitiile in reteaua de magazine proprii
• » Industria carnii: Nu vor fi scumpiri, dar se umbla la reteta
• » Industria carnii: Romanii s-au reorientat catre pateurile de carne cu gramaj mic
• » Germania, dumping pe piata carnii de porc

Ultima ora

• » Subventia pe suprafata 2012: Aproape 22.000 de cereri de subventii in Teleorman, toti se intreaba cand se va plati subventia
• » Zootehnie 2012: Situatia subventiilor pe cap de animal la Calarasi, la speciile ovine si caprine
• » Situatia cererilor pentru subventia pe suprafata depuse in Harghita, in 2012
• » Subventiile agricole dupa 2014, subiect de maxim interes discutat astazi la conferinta Focus on Agriculture
• » Calendar PNDR 2012: A fost prelungita masura 121 - Modernizarea exploatatiilor agricole