Caroli Foods a investit 50.000 euro pentru recuperarea retetei originale a salamului de Sibiu

Tags: caroli, salamuri crud uscate

Producatorul Caroli Foods a investit circa 50.000 de euro pentru recuperarea retetei originale din 1935 si a cercetarii asociate cu lansarea Salamului de Sibiu, produsul urmand a fi disponibil intr-un numar limitat de locatii in prima faza, potrivit unui comunicat remis luni de companie, preluat de NewsIn.

"Caroli Foods lanseaza un produs intr-o editie limitata, care respecta exact reteta originala din 1935 a celebrilor frati Dozzi", a declarat vicepresedintele comercial Caroli Foods, Andrew Taylor.

Potrivit reprezentantilor producatorului, ideea de lansare a produsului Salam de Sibiu 1935 a fost luata acum un an de zile, insa numai dupa testarea succesiva a produsului, acesta a fost lansat pe piata. De asemenea, reprezentantii Caroli au mentionat ca procesul de fabricatie dureaza 90 de zile, iar ingredientele folosite, precum carne de porc, condimente naturale si sare sunt naturale.

Caroli Foods este unul dintre principalii producatori de mezeluri de pe piata autohtona. Grupul produce cinci marci de mezeluri, si anume Maestro, Caroli, Gourmet, Primo si Familia. Compania are doua fabrici la Pitesti, cu o suprafata de productie de peste 18.000 de metri patrati.

Grupul Caroli Foods este in principal format din companiile Caroli Prod 2000, T.C. Affaires, Indicarf S.A si Maestro Industries si are in prezent aproximativ 1.200 de angajati.

ClubAgricultura.ro - intrebarea zilei

Articole conexe:

• » Acţionarii Caroli Foods Group şi Campofrio Food Group finalizează formarea joint venture-ului
• » Campofrio vrea să-şi mărească participaţia din Caroli Foods
• » ZF: Fuziunea Caroli-Campofrio il scoate pe Ovidiu Wencz din noua structura de management
• » Ziarul Financiar: Ce spun competitorii despre fuziunea Caroli - Campofrio
• » Ziarul Financiar: Primul reper de pret din industria mezelurilor, Caroli si Campofrio valoreaza aproape 70 mil. euro

Ultima ora

• » Subventia pe suprafata 2012: Aproape 22.000 de cereri de subventii in Teleorman, toti se intreaba cand se va plati subventia
• » Zootehnie 2012: Situatia subventiilor pe cap de animal la Calarasi, la speciile ovine si caprine
• » Situatia cererilor pentru subventia pe suprafata depuse in Harghita, in 2012
• » Subventiile agricole dupa 2014, subiect de maxim interes discutat astazi la conferinta Focus on Agriculture
• » Calendar PNDR 2012: A fost prelungita masura 121 - Modernizarea exploatatiilor agricole