Surprinde-ți prietenii cu o salată de vară:
roșii, busuioc și limba mielului
Salata de vara cu BUSUIOC ROSII si LIMBA MIELULUI, salata rece de vara cu arome si condimente. RETETA salata cu rosii si busuioc.
Tags: retete, busuioc, limba mielului, reteta, salata, vara, rosii, busuioc, limba mielului, rece, dressing
Nu-i așa că pe canicula anunţată de meteorologi pentru săptămâna viitoare o salată rece ar merge de minune? Dacă vrei să încerci o rețetă nouă, nu trebuie să ratezi combinația irezistibilă de felii proaspete de roșii și frunze verzi de busuioc, colorate cu flori de limba mielului.
Ingrediente: 4 roșii tari, doi castraveți, frunze proaspete de busuioc, câteva flori de limbă mielului, două felii de telemea de oaie. Pentru dressing: două linguri ulei de măsline, o linguriță zeamă de lămâie, o lingură de iaurt, câteva semințe de chimion.
Mod de preparare: roșiile și castraveții se tăie în felii potrivite și se amestecă într-un bol. Separat, se amestecă bine uleiul de măsline cu sucul de lămâie și iaurtul și se răstoarnă apoi peste legumele din bol. Se amestecă din nou și se adaugă telemeaua tăiată cubulețe și frunzele de busuioc. La suprafața se presară chimenul și se ornează cu florile de limba mielului. Se servește pe loc.
Despre limba mielului
- din frunzele proaspete se pregătesc salate, supe sau sosuri;
- gustul fin de castravete dispare dacă frunzele sunt uscate, așa că peste iarnă nu se pot păstra uscate, ci doar în ulei sau în oțet;
- cu florile albastre se pot decora sălățele sau supele; deși nu se consuma, au și ele un miros fin de castravete.
Mai mult despre limba mielului am scris aici.
Tips
Busiocul și limba mielului sunt două condimente sensibile, care își pierd repede aromă dacă sunt prăjite, călite sau fierte; de aceea ele se adaugă ultimele la mâncare, după ce am stins focul.
ClubAgricultura.ro - intrebarea zilei
Ingrijire corecta kumcuat
Intrebare: Am cumparat un Kumqat acum 2 luni din Bricostore. Are aproximativ 50 cm inaltime. Fructele au inceput sa creasca in dimensiune, a facut si flori, dar am observat o cadere masiva a frunzelor, fara a se usca sau a fi patate, astfel incat aproape a chelit de la mijloc in jos. Frunzele cazute capata o culoare rosietica-ruginie dupa cateva zile. Il ud cam de doua ori pe saptamana, il scot aproape zilnic la soare, cam 3-4 ore si il stropesc cu apa pulverizata in acele zile. De asemenea am observat pe pamant niste bilute galben-transparente, 2-3 mm diametru, care atunci cand sunt sparte elibereaza o substanta apoasa. Constituie un motiv de ingrijorare sau este normala aceasta comportare pe timpul maturarii fructelor ?Raspuns: editat pentru spam... citeste tot raspunsul aici
Comentarii
1 comentarii
Flavius 2010-08-17 00:35:25
Buna sunt din Satu Mare si am si eu o intrebare.... planta limba mielului... unde pot sa o gasesc... mam uitat peste reteta si suna interesanta ... astept sa vad gustul.