Zece plante aromatice care pot fi cultivate in bucatarie

PLANTE AROMATICE BUCATARIE cimbru busuioc patrunjel oregano rozmarin salvie cimbrisor hasmatuchi. Cum se cultiva in ghiveci, cum cresc plantele aromatice in bucatarie

Tags: rozmarin, busuioc, maghiran, salvie, patrunjel, cimbru, hasmatuchi, bucatarie, tarhon, oregano, plante de apartament, cimbrisor, plante, aromatice, bucatarie, cimbru, busuioc, oregano, maghiran, patrunjel, salvie, rozmarin, hasmatuchi, ghiveci

Plantele folosite ca mirodenii si condimente in mancaruri pot fi crescute in casa pe perioada iernii; astfel va veti putea bucura de gustul lor chiar daca afara zapada viscoleste prin colturile gradinii. Nu aveti nevoie de surse de iluminare speciale, aceste plante cresc foarte bine cu lumina care vine prin fereastra. Iata 10 astfel de ierburi care se preteaza cel mai bine la conditiile din casa.
Busuioc - plantati semintele in vase asezate pe pervazul unei ferestre orientate spre sud, astfel vor beneficia de mai multa lumina si caldura.

Hasmatuchi - semintele se sadesc vara tarziu; creste bine in conditii de lumina slaba dar temperatura trebuie sa fie de intre 18 - 21 grade Celsius.

Oregano - cel mai bine este sa plantati in casa un butas procurat prin taierea unei ramuri din planta din curte; plantati-l intr-un ghiveci si tineti-l langa o fereastra orientata spre sud.

Patrunjel - fie incepeti cu seminte, fie dezgropati o parte din radacina din gradina, la sfarsitul sezonului; patrunjelul iubeste soarele direct, dar va creste incet pe pervazurile orientate spre est sau vest.

Rozmarin - se incepe cu un butas care se tine intr-un pahar cu apa pana face radacini; se tine la o fereastra orientata spre sud.

Salvia - se porneste cu un butas de la o planta din gradina; tolereaza bine aerul uscat din interiorul casei, dar are nevoie de lumina puternica, deci trebuie asezat la o fereastra dinspre sud.

Tarhon - pentru cresterea lui ca planta de interior, este necesar sa il lasati sa intre in perioada de repaus toamna tarziu sau la inceputul iernii; Mutati in ghiveci o planta matura si lasati-o afara; dupa ce i s-au uscat frunzele aduceti-l in casa, in cea mai racoroasa camera si tineti-l acolo cateva zile, dupa care mutati-l in fata unei ferestre orientate spre sud, pentru a beneficia din plin de lumina. Se trateaza cu o substanta fertilizatoare, lichida.

Cimbru - il puteti creste in casa, fie printr-un butas lasat sa prinda radacini, fie prin dezgroparea unei plante din gradina si plantarea ei in ghiveci. Cimbrul prefera soarele direct dar creste bine si la ferestrele dinspre est sau vest.

Cimbrisor - ruda mai putin cunoscuta a cimbrului, cimbrisorul are o aroma mai suava si este potrivit pentru a da un gust aparte fripturilor de miel, oaie, dar se poate folosi si pentru peste. Cel mai bine in apartent creste intr-o jardiniera, deoarece are nevoie de spatiu sa se intinda. Ca si cimbrul, are nevoie de cat mai multa lumina.

Maghiran - frunzele sale sunt o companie apreciata de orice friptura de vita. Maghiranul creste bine in orice ghiveci, sub forma unei tufe din care puteti culege frunzulitele. Are nevoie de lumina multa, se uda ponderat.

Cum prind radacini butasii

Multe ierburi, inclusiv oregano, cimbrul, rozmarinul si salvia se inmultesc cel mai bine prin butasi, adica prin ramuri rupte din plantele mature, care cresc in gradina. Pentru a obtine un butas, taiati o parte lunga de aproximativ 10 cm din varul ramurii. Se dau deoparte frunzele din partea inferioara a butasului, iar codita se baga intr-un pahar cu apa; pentru a asigura un mediu si mai umed, paharul se poate acoperi.

"Carantina" plantelor

Odata ce s-au obisnuit cu temperatura mutati-le intr-o zona in care sa primeasca multa lumina (ferestrele orientate spre sud sunt cele mai luminoase, urmand apoi cele dinspre est sau vest). Protejati plantele de caldura excesiva si de aerul uscat. Majoritatea prefera temperaturi in timpul zilei de 18-21 grade Celsius, desi rezista si la mai mult; mai important este insa ca peste noapte temperaturile sa scada cu cel putin 10 grade fata de cele din timpul zilei, pentru a simula conditiile de afara. Cu exceptia busuiocului, toate plantele enumerate mai sus vor rezista si la temperaturi de 4 grade Celsius. In zilele cu temperaturi mai blande, puteti sa duceti afara ghivecele; nu uitati sa le stropiti din cand in cand cu apa pentru a le curata de praf.

Apa, lumina si temperatura

Majoritatea plantelor prefera sa fie bine udate, dar nu sa stea in pamant imbibat cu apa. De aceea, un drenaj bun este foarte important. Planta se uda numai de deasupra (se toarna apa pe pamant), cand pamantul e uscat. Adaugati nisip in amestecul de pamant sau puneti pietricele pe fundul ghiveciului, inainte de plantare.

Controlul daunatorilor

Daca, in ciuda tuturor masurilor de precautie, plantele din interior sunt atacate de daunatori, atunci ajutati plantele oferindu-le conditii bune de lumina si temperatura, precum si bai regulate. Nu uitati ca o planta slabita ca urmare a conditiilor de temperatura ridicata si umiditate scazuta din apartament / casa este atacata mai usor de afide si acarieni decat una sanatoasa.

Daca folositi spray-uri sau alte solutii pentru a indeparta daunatorii, nu uitati ca aceste solutii trebuie sa intre in contact direct cu insectele pentru a fi eficiente. Planta bolnava se stropeste seara (NICIODATA cand e soare puternic), pentru ca lichidul sa nu se usuce, iar dimineata se spala frunzele.

In decembrie, reduceti cantitatea de apa si fertilizator, dar imediat ce zilele incep sa creasca, pe la mijlocul lui ianuarie, adaugati compost si fertilizati. Daca pamantul din ghivece s-a strans, afanati-l cu o furculita, dar cu grija, pentru a nu rupe radacinile plantei. Februarie este de obicei cea mai buna luna pentru plantele de interior / apartament, pentru ca lumina este foarte puternica. Pana in martie, plantele vor incepe sa inmugureasca, iar in aprilie este bine sa le scoateti afara in zilele mai calde. Dupa aceea, nu va mai fi mult si plantele vor fi gata sa se intoarca in gradina.

ClubAgricultura.ro - intrebarea zilei

Articole conexe:

• » Cultivarea si lucrarile de intretinere la cimbru
• » Cat de profitabila este cultivarea plantelor aromatice? Exemplu de calcul de profitabilitate in cultura cimbrului
• » Cum se planteaza cimbrisorul (thymus serpyllum) - vas, substrat, ingrijire
• » De identificat: patrunjel salbatic (sativum, hortense sau crispum)?
• » Rozmarin - rosmarinus officinalis

Ultima ora

• » Cultivarea si lucrarile de intretinere la cimbru
• » Cat de profitabila este cultivarea plantelor aromatice? Exemplu de calcul de profitabilitate in cultura cimbrului
• » Cum se planteaza cimbrisorul (thymus serpyllum) - vas, substrat, ingrijire
• » Condimente rare: Sumac, wasabi, schinduf şi ferula
• » Lavanda. Cultivarea lavandei. Folosirea lavandei in industrie.