Moldovenii o numesc ''hajmă'', sârbii agimă, oltenii ii spun ''vlaşiţă'' - Ceapa eşalotă - Allium ascalonicum
Recoltarea la CEAPA ESALOTA - ce este ceapa esalota, cum se mai numeste ceapa esalota, cultivarea la ceapa esalota. Hagima, hajma, vlasita.
Tags: vlog (sectiunea video), ingrijirea plantelor, ceapa, ceapa, esalota, cepe, cepei, esalote, agima, hagima, hajma, ceapaesalotaCaracteristic la ceapa esalota este gustul iute, specific, mai pronuntat ca al cepei obisnuite. Ceapa esalota are mai multi bulbi infratiti sub o foaie comuna, asemeni usturoiului. Foile de ceapa esalota au culoarea de la rosu-caramiziu, cele exterioare, spre alb-violaceu, cele din interiorul bulbului principal.
Actualizare martie 2011: sinonime ceapă aşalotă: hagimă, agimă, hajmă, vlaşiţă
Este mai rezistenta la frig decat ceapa comuna si, la fel ca aceasta, creste pe soluri usoare, nisipoase, bine drenate si ingrasate. Se infiinteaza cultura prin despartirea bulbilor si plantarea lor pe randuri, in februarie-martie, in cazul culturii de primavara, sau toamna din septembrie, pentru culturile de toamna.
In cazul culturii de toamna, primavara timpuriu se poate recolta sub forma de ceapa verde. Daca bulbii au fost plantati primavara, ceapa se lasa pana in luna iulie-august, cand se scot din pamant cepele mature si se lasa sa se usuce la soare cateva zile, apoi se pot pastra vreme indelungata.
Ceapa esalota infloreste rar, de aceea, chiar daca este o planta perena, in conditiile de clima din tara noastra este tratata cel mai adesea ca o planta de cultura anuala, cu inmultire vegetativa, prin despartirea bulbilor.
Recoltarea la ceapa esalota
ClubAgricultura.ro - intrebarea zilei
Spanac
Intrebare: la ce distante ar trebuie semanate semintele de spanac Matador?Raspuns: cred ca e in regula daca semeni 7-10 pe rand, 15 -20 cm intre randuri... citeste tot raspunsul aici
Articole conexe:
Ultima ora
- » Constantin spune ca "cine ma cunoaste stie ca sunt un om integru"
- » Crescatori de vaci, pana pe 15 iunie putem depune cererea pentru subventia pe cap de animal la specia bovine
- » De luni, declaratiile de cota de lapte se depun cu penalitati
- » Interesele tinerilor fermieri sunt mai bine reprezentate
- » Ministerul Agriculturii va adopta miercuri noua organigrama
Comentarii
7 comentarii
Aron Sîrbu 2011-03-26 05:56:59
Domnule Şerban, descrierea dumneavoastră e corectă, numai că ar fi bine, zic eu, să mai discutaţi prin piaţă şi cu cei care cultivă ceapa, recte sârbii, din moşi strămoşi. Dacă cereţi haşmă nici dracu nu înţelege cam ce aţi vrea, încercaţi să întrebaţi de agimă şi ia să vedeţi cum veţi avea imediat ce doriţi. Ceapa aceea verde pe care o cumpăraţi primăvara devreme e de fapt agimă, pentru că, aşa cum bine aţi scris, agima e perenă, e lăsată în sol de toamna iar primăvara iese prima de sub zăpadă şi apare imediat pe piaţă. Asta ar fi prima observaţie.
În al doilea rând, dacă nu vă supăraţi, vă rog să scoateţi cea de-a doua poză pe care aţi poreclit-o "ceapa esalota". Ceapa de apă din poză, vă jur, nu merită poreclită aşa. Ceapa de apă e ceapă de apă, e cu totul altceva, n-are nici în clin nici în mânecă, vă asigur, cu agima.
dudu 2011-02-19 14:37:14
Ocazional in hypermarketul Auchan.
Pop Mariana 2010-05-31 21:19:59
Buna seara te rog sa imi spui cum sa iti trimit aceasta ceapa ?? Eu o am si o plantam cu Mami in fiecare primavara Se poate planta si acum te rog sa ma suni . sau sa imi scrii pe adresa mihai.pop2005@yahoo.com
astept raspuns
Dragos Serban 2010-01-17 02:15:43
Exista ceapa esalota si in Romania, doar ca este rar sau deloc cultivata. O gasiti in piete mari, gen Obor, sau la producatori locali.
Prof.Eng.NicuBARNA@gmail.com 2009-11-22 18:59:11
Stimata Mavi,
Pana atunci, doua-trei familii ati putea organiza o minunata gradina de legume, unde sw poate face si un gratar, gimnastica de intretinere, etc.
Prof.Eng.NicuBARNA@gmail.com 2009-11-22 18:51:16
Iata o problema de care ar trebui sa se ocupe primarul Oprescu
Mavi 2009-09-20 09:02:51
Am intrebat in Piata Floreasca si mi s-a spus ca la noi nu se aduce esalota, pentru ca ar fi prea scumpa. Asa ca intreb: cum exista denumiri la noi pentru specia asta de ceapa, inseamna ca trebuie sa creasca si aici. Deci, cine creste si / sau comercializeaza la noi esalota / hasma / hajma / vlasita? Vreau sa cumpar si ca mine exista o categorie intreaga de utilizatori de retete culinare importate care includ acest ingredient anume, deci o piata de desfacere.