Vinuri georgiene. Mukuzani, vin roşu produs de Tfilisi Marani
Vinuri georgiene. Mukuzani, vin rosu din Georgia, produs de Tfilisi marani, varietatea Saperavi. Vinul Mukuzani este imbatranit natural in butoaie de stejar.
Tags: vinuri, vin, vinuri, mukuzani, georgia, georgiene, tfilisi, marani, butoaie. stejar, saperaviNu este un secret că eu nu consum deloc alcool. Cu toate acestea, primesc fel de fel de anunţuri şi ştiri din domeniul industriei vinului. De exemplu, astăzi am primit din partea Imex Wines o prezentare a vinului de Mukuzani, produs în Georgia. În privinţa gustului (plin, generos, cu note de prune goldane) şi aromei, eu nu pot decât să îi cred pe cuvânt. Aşa că dacă printre voi se află şi băutori de vinuri georgiene, aş fi curios să vă aflu părerea.
Vinul roşu de Mukuzani costă 25 lei/sticla şi poate fi cumpărat de la magazinul Imex Wines.
Podgoria: Tifilisi Marani;
Varietatea: Saperavi 100%;
Origine: Microzona Viticolă Mukuzani. Regiunea Kakheti. Partea dreaptă a râului Alazani;
Climat: Moderat continental;
Sol: Soluri de luncă cu aluviuni;
Vinificare: Strugurii sunt culeşi manual în perioada de maturitate optimă. Sâmburii sunt îndepărtaţi cu grijă, iar pulpa împreună cu coaja este zdrobită. Urmează procesul de fermantaţie alcoolică care durează 6-7 zile la o temperatură controlată de 23-28 de grade. După încheierea procesului de fermentaţie alcoolica, vinul se transfera in baricuri de stejar pentru fermentaţia malolactică care dureză 8-9 luni.Vinul Mukuzani este imbătrânit natural în baricuri de stejar cel puţin un an înainte de a fi comercializat. Vinul ajunge la maturitate în 2 ani şi poate fi consumat în următorii 10-15 ani. Este ideal pentru Vinotecă.
Culoare: Roşu intens;
Aromă: Arome surprinzătoare ce cireşe negre ciocolată neagră cu usoare urme de vanilie şi mirodenii.
Gust: Gust plin, generos, cu note de prune goldane urmat de tanini puternici dar delicaţi. Final lung.
ClubAgricultura.ro - intrebarea zilei
Am de primit pamant ; Masurarea pamantului
Intrebare: Buna ziua, este o situatie mai delicata. Bunicii mei au primit in 1991 aproximativ 5.000, 6.000 m2, in 2 locuri. Primul loc era pe lunga iar cel de-al 2-lea era in camp. Ambele au fost luate abuziv de alti sateni. De aproximativ 1 an umblu pe la primarie pentru a rezolva. De anul trecut ni s-a spus ca se vor face masuratori si ii va chema pe bunici pentru a-si alege noi locuri, acolo unde este liber. Ca sa se faca masuratori am uitat termenul, am un lapsus : mi s-a spus ca este nevoie de foarte multi bani, si nu exista momentan. Fara acele 2 locuri, nu se poata face titlul de proprietate pentru celelalte locuri si nu putem face actele de concesiune. Ce am putea face pentru a scapa mai repede?Raspuns: nu stiu ce sa va zic, nu as vrea s ava dau o informatie gresita. Cel mai bine ar fi sa postati asta ... citeste tot raspunsul aici
Comentarii
3 comentarii
Florentin 2011-04-27 11:00:32
Eu am baut si Mukuzani si Saperavi si Tsinandali. Am mai gustat din Kvanchkara pentru ca nu am voie dulciuri.
Dintre vinurile rosii seci, georgiene, de la Tfilisi Marani mi-a placut mai mult Mukuzani decat Saperavi (desi e foarte bun si Saperavi). Dupa opinia mea sunt peste multe vinuri italiene si frantuzesti care se gasesc pe la noi si sunt, uneori si de 4 ori mai scumpe decat acestea.
Tsinandali mi-a placut si, spre deosebire de 99,99% din vinurile albe romanesti pe care le-am baut nu se simte metabisulfitul si efectele lui. Eu prefer vinurile rosii.
Kvanchkara are o aroma si un gust extraordinare, pacat ca nu am voie dulce...
Bauer 2011-04-27 10:36:06
L-am cumparat eu, l-am gustat, l-am baut, l-am savurat..:)
Nu seamana cu nimic de la noi. L-am luat la pachet cu un Saperavi - asta a mers bine cu mielul.
Calangea 2011-04-14 12:18:31
Cumpara ti dvs vinul si promit ca l "gust"!